Descrizione vino
Alto Adige Lago di Caldaro scelto St.Michael Eppan DOC dell’Alto Adige (in lingua tedesca Südtirol o Südtiroler) San Michele Appiano
Prodotto con uve schiava, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) nella zona di Appiano e Caldaro, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione. Viene affinato in parte in grandi botti di legno e in parte in tini d’acciaio. Alla vista si presenta di colore rosso rubino. Il profumo richiama la viola, la ciliegia e la mandorla amara. Al palato è setoso succoso ed armonico.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.