Descrizione vino
Andy Bianchello del Metauro DOC Superiore Marche Bianchello del Metauro Superiore DOC Fiorini
Prodotto con uve Bianchello, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Pesaro Urbino, in zona collinare. Il sistema di potatura è controspalliera. La fermentazione avviene con macerazione. Viene affinato per 6 mesi in tonneaux sul sedimento nobile con batonage, Il vino non viene filtrato. Alla vista si presenta di colore giallo dorato con velata smerigliatura. Il profumo richiama note di rosa gialla, fiore di sambuco, mimosa, pesca, papaia, fiori di zagara, poi burro, cioccolata bianca, miele, vaniglia e mineralità argillosa. .Al palato è subito morbido e caldo poi sapido e corposo con freschezza e persistenza finale con nota piacevole di cedro candito e mandorla dolce.
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