Descrizione vino
Sperss Barolo Piemonte Barolo DOC Gaja
Prodotto con uve Nebbiolo e Barbera, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) A Serralunga d’Alba, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione di circa 20 giorni. Viene affinato in legno per 30 mesi. Alla vista si presenta di color rosso granato. Il profumo richiama l’amarena, il tartufo, il rabarbaro e la liquirizia. Al palato è persistente.
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