Descrizione vino
Chardonnay Umbria IGT Bramìto della Sala Antinori
Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Viene pigiato a pressatura soffice, si esegue una breve macerazione a freddo di 10°. Viene poi decantato, una parte viene messa a fermentare in barrique, dove effettua anche la malolattica. L’altra parte viene messa a fermentare in acciaio a temperatura di 16° che inibisce la malolattica. Viene poi assemblato e successivamente imbottigliato. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sono presenti sentori di frutti esotici con note agrumate. Al palato è fresco, sapido con accenni di vaniglia.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.