Descrizione vino
Brunello di Montalcino Toscana DOCG Cerbaiona
Prodotto con uve Sangiovese, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Montalcino, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione prolungata. Viene affinato per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia. Alla vista si presenta color rosso granato. Il profumo richiama la rosa e la frutta matura. Al palato è strutturato, avvolgente, con sentori di confettura e tannini eleganti.
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