Descrizione vino
Cabernet Veneto Colli Berici DOC Pegoraro
Prodotto con uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Mossano Colli Berici, in zona collinare. Il sistema di potatura è a pergola semplice. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata con macerazione a lungo termine. Alla vista si presenta di color rosso rubino intenso. Il profumo richiama la frutta rossa con note vegetali tipiche del Franc. Al palato è fresco, spicca un piacevole tannino, mai troppo ruvido con appagante complessità.
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