Descrizione vino
Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2014 Frescobaldi
Prodotto con uve Sangiovese Grosso, da vitigni coltivati nel comune di Montalcino, ad una altitudine intorno ai 300 metri. Dopo pigiatura soffice, viene eseguita una macerazione con rimontaggi frequenti, soprattutto nelle prime fasi fermentative. Viene poi messo in botti grandi, per un periodo superiore ai 2 anni. Segue un affinamento in bottiglia fino al 5 anno dalla vendemmia, in cui viene messo in commercio. Si presenta di colore rosso rubino profondo. Al naso è amplio ed esprime aromi di frutti di bosco e visciole sotto spirito. Al palato è avvolgente, giustamente tannico e minerale, con leggera sfumatura di cannella.
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