Chianti Superiore DOCG Banfi
Prodotto in preponderanza con uve Sangiovese e altre varietà tradizionali del territorio come il Canaiolo. I vigneti provengono da comuni limitrofi a Montalcino. La macerazione è breve, 4 -5 giorni, ad una temperatura compresa tra i 25 – 30°. Dopo una decantazione statica in acciaio, segue un breve periodo di affinamento il legno piccolo. Si presenta di color rosso vivace, al naso si percepiscono note di confettura. Al palato è morbido, facile da bere con leggeri sentori di more di gelso.
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