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Cuvée Aurora Rosé Alta Langa DOCG Extra Brut 2019 Banfi
€25,00 Iva inclusa
- Denominazione: DOCG
- Annata: 2016
- Tipologia: Spumante Rosè
- Classificazione: Metodo classico
- Dosaggio: Extra Brut
- Formato: 0,75 cl
- Grado alcoolico: 12,5°
- Vitigni: Pinot Nero
- Abbinamenti: Antipasti, pesce, crostacei e carni bianche
- Stagioni suggerite: Tutte
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Descrizione vino
Cuvée Aurora Rosé Alta Langa DOCG Extra Brut Banfi
Prodotto con uve Pinot Nero, provenienti dai vigneti coltivati in alta collina nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo. Dopo la sgranellatura, segue una macerazione pellicolare ed in seguito una pressatura soffice. Il mosto viene decantato staticamente a freddo, per poi effettuare una fermentazione a temperatura controllata di 17°. A fine fermentazione viene lasciato riposare sulle sue fecce nobili per alcuni mesi. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura almeno 30 mesi. Segue poi la sboccatura ed un periodo di 6 mesi in cantina, in ambiante termo-condizionato. Si presenta di colore rosso cipria con perlage molto fine e persistente.
Info spedizioni
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| Spedizione ITALIA* | a partire da 12 € |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 12 × 32 cm |
| Abbinamenti | Antipasti, Antipasti di pesce, Crostacei |
| Annata | 2016 |
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Formato | 75 cl |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Nazione produzione | Italia |
| Regione produzione | Piemonte |
| Stagione consigliata | Primavera, Estate, Autunno, Inverno |
| Tipo di vino | Idea regalo, Occasioni conviviali, Selezione MdV Enoteca |
| Tipo vinificazione | Spumante |
| Zona produzione | Strevi – Alessandria |
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