Descrizione vino
Dagromis Barolo Piemonte Barolo DOCG 2017 Gaja
Prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a La Morra e a Serralunga d’Alba, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione. Viene affinato in legno per 12 mesi separatamente, in seguito si procede all’assemblaggio e ad una ulteriore maturazione per 18 mesi in legno. Alla vista si presenta di color rosso rubino intenso. Il profumo richiama piccoli frutti rossi ed intense note floreali e balsamiche. Al palato è ben strutturato.
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