Descrizione vino
Dolcetto d’Acqui DOC Ardì Banfi
Prodotto con uve Dolcetto. I vigneti sono collocati tra i comuni di Acqui e Strevi, ad un’altitudine tra i 200 – 300 metri. Il sistema di potatura è a Guyot. La macerazione è di 4-5 giorni ad una temperatura massima di 25°. Dopo svinatura segue un affinamento in acciaio fino alla primavera successiva. Il colore è rosso rubino ed il profumo ricorda la marasca e la prugna. Al palato è fresco, morbido, con lieve accenno tannico e leggeri sentori finali di lampone.
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