Descrizione vino
Dolcetto d’Alba DOC Prunotto
Prodotto con uve Dolcetto. Dopo diraspatura e pigiatura viene eseguita la macerazione ad una temperatura massima di 27° per 7 giorni. La fermentazione malolattica si conclude entro la metà di dicembre. Dopo breve affinamento in acciaio viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia. Si presenta di colore rosso rubino vivace. Al naso sono presenti note di frutta matura con percezione della vinosità. Al palato è armonico con gradevole sentore di mandorle.
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