Descrizione vino
Grillo Sicilia DOC Cossentino
Prodotto con uve Grillo, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Contrada Lavatore, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene in fermentini. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo richiama la frutta, in particolare la mela e la pera. Al palato è delicatamente sapido, fine, buona mineralità, accompagnata da una grande freschezza acida.
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