Descrizione vino
Bolgheri DOC Il Bruciato Antinori
Prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah provenienti dai vigneti della tenuta Guado al Tasso. Per quanto concerne la vinificazione del Cabernet, essa avviene attraverso la macerazione a temperature di 28 – 30° mentre Merlot e Syrah a temperature inferiori per mantenere i profumi varietali. Dopo vinificazioni separate i vini vengono assemblati e, successivamente, affinati in barrique per circa 8 mesi. Segue poi un ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso presenta sentori di frutti rossi e note di liquirizia; armonico e strutturato con buona persistenza al palato.
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