Descrizione vino
L’Altra Barbera d’Asti DOCG Banfi
Prodotto con uve Barbera. I vigneti sono collocati tra le colline di Strevi ad un altitudine di 200 – 300 metri. Dopo sgranellatura e pigiatura soffice si esegue una prima macerazione a freddo. Segue poi una macerazione a temperatura controllata di 24° per un periodo di 5 – 7 giorni. Si completa con la fermentazione malolattica, in parte in acciaio e in parte in Barrique. Si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso ha la classica vinosità varietale con sentori di ciliegia.
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