Descrizione vino
Lago di Caldaro Kalterersee Classico Superiore Alto Adige o dell’Alto Adige (in lingua tedesca Südtirol o Südtiroler) DOC Tramin
Prodotto con uve Schiava, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Termeno Alto Adige, in zona collinare. Il sistema di potatura è a sperone. La fermentazione avviene a temperatura controllata (25°) in piccoli contenitori d’acciaio, segue la fermentazione malolattica sempre in acciaio. La schiava viene fatta maturare in serbatoi di cemento e in botti di legno grande. Alla vista si presenta di color rosso rubino. Il profumo richiama un leggero sentore di mandorla amara, tenue e fruttato. Al palato è fresco, immediato e piacevolissimo.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.