Descrizione vino
Le Vigne Barolo 2016 Piemonte DOCG Sandrone
Prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Barolo, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene spontanea, in tini d’acciaio aperti, segue la malolattica. Viene affinato in botti di rovere francese da 500 litri e poi in bottiglia per 18 mesi. Alla vista si presenta di color rubino granato. Il profumo richiama l’amarena, la liquirizia, il sottobosco e distinti elementi floreali di violetta e rosa. Al palato è dominato dai tannini dolci, avvolgenti e severi, ben strutturato ed equilibrato.
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