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Malvasia Colli Piacentini DOC Cassiopea 2021 Cantina di Vicobarone
€7,80 Iva inclusa
- Denominazione: DOC
- Annata: 2019
- Tipologia: Spumante
- Classificazione: Metodo Martinotti
- Dosaggio: Dolce
- Formato: 75 cl
- Grado alcoolico: 7°
- Vitigni: Malvasia di Candia
- Abbinamenti: Dolci al cucchiaio, frutta
- Stagioni suggerite: Tutte
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Descrizione vino
Malvasia Colli Piacentini DOC Cassiopea Cantina di Vicobarone
Prodotto con la Malvasia aromatica di Candia. I vigneti sono collocati nella zona collinare dei comuni di Nibbiano, Ziano P.no, Castel San Giovanni. Dopo una soffice pressatura segue una breve fermentazione a temperatura controllata. L’abbattimento termico successivo consente di mantenere il mosto dolce, svolgendo solo una parziale fermentazione. Il mosto viene mantenuto refrigerato e solo successivamente messo in autoclave, dove viene effettuata la presa di spuma, con rifermentazione lenta a temperatura di 15°. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ha i classici profumi varietali, con sfumatura tra il floreale e i frutti a polpa gialla. Al palato è fresco, dolce, aromatico con retrogusto floreale.
Info spedizioni
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| Spedizione ITALIA* | a partire da 12 € |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 12 × 32 cm |
| Abbinamenti | Frutta di stagione, Dolci al cucchiaio |
| Annata | 2019 |
| Denominazione | Malvasia Cassiopea Colli Piacentini DOC |
| Dosaggio | Dolce |
| Formato | 75 cl |
| Regione produzione | Emilia Romagna |
| Vitigno | Malvasia |
| Nazione produzione | Italia |
| Stagione consigliata | Primavera, Estate, Autunno, Inverno |
| Tipo di vino | Da tutti i giorni, Occasioni conviviali |
| Tipo vinificazione | Spumante |
| Zona produzione | Vicobarone – Piacenza |
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