Descrizione vino
Ne Bis In Idem Langhe DOC Nebbiolo Piemonte Langhe 2019 Luigi Vico
Prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Serralunga d’Alba, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione di circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue la fermentazione malolattica. Viene affinato in botti di rovere francese da 10 Hl per il 50% il restante in tonneaux, per 8 mesi, segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento. Alla vista si presenta di colore rosso rubino. Il profumo richiama la viola la frutta rossa. Al palato è piacevolmente tannico che richiama la terra di Langa.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.