Nebbiolo d’Alba DOC La Reala 2020 Bel Colle

Nebbiolo d’Alba DOC  La Reala  Bel Colle

Prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vigneti del Roero a sinistra del Tanaro. Il sistema di potatura è a Guyot. Dopo la pigiatura, si esegue una macerazione per circa 6 giorni con rimontaggi frequenti; alla svinatura segue la fermentazione a temperatura controllata. L’80% viene messo in botti tradizionali da 45 Hl, il restante 20% in carati di rovere francese per circa 12 mesi. Viene poi assemblato in botti d’acciaio e successivamente imbottigliato.  Segue un breve riposo in bottiglia in ambiente temperato. Si presenta di colore rosso granato; al naso ha un sentore delicato di viola, che si accentua con l’invecchiamento.  Di buon corpo, giustamente tannico con retrogusti floreali.