Descrizione vino
Nuwanda Barbera d’Asti Superiore Piemonte DOCG Bel Colle
Prodotto con uve Barbera, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Costigliole d’Asti, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione di 2 settimane, il 50% viene pressata subito, l’altro 50% rimane in essiccatoio per 10 giorni prima della pigiatura. Viene affinato per 12 mesi in barriques e botti di rovere seguiti da un breve periodo in bottiglia. Alla vista si presenta di color rosso rubino. Il profumo richiama la frutta matura. Al palato è persistente e piacevolmente fresco.
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