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Ortrugo DOC Sheratan Spumante Cantina di Vicobarone
€7,80 Iva inclusa
- Denominazione: DOC
- Annata: 2020
- Tipologia: Spumante
- Classificazione: Metodo Martinotti
- Dosaggio: Brut
- Formato: 0,75 cl
- Grado alcoolico: 12,00°
- Vitigni: Ortrugo
- Abbinamenti: Antipasti, pesce, crostacei, salumi
- Stagioni suggerite: Tutte
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Descrizione vino
Ortrugo DOC Sheratan Spumante Cantina di Vicobarone
Prodotto con uve Ortrugo provenienti dalle colline piacentine. La potatura è a Cordone speronato e a Guyot. Viene eseguita la sgranellatura e una breve macerazione a freddo per 5 – 6 ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata a circa 18°, per mantenere le caratteristiche varietali. Si lascia decantare qualche mese in acciaio e poi si esegue la presa di spuma in autoclave a fermentazione lenta, ad una temperatura di circa 15°. Viene lasciato in autoclave per 90 giorni. Si presenta di color giallo paglierino brillante e intenso. Il perlage è fine e persistente. Al naso presenta profumi delicati. Al palato è fresco, sapido e armonioso.
Info spedizioni
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| Spedizione ITALIA* | a partire da 12 € |
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 12 × 32 cm |
| Abbinamenti | Aperitivi, Antipasti di pesce, Crostacei |
| Denominazione | Ortrugo Colli Piacentini DOC Spumante |
| Dosaggio | Brut |
| Formato | 75 cl |
| Vitigno | Ortrugo |
| Nazione produzione | Italia |
| Regione produzione | Emilia Romagna |
| Stagione consigliata | Primavera, Estate |
| Tipo di vino | Da tutti i giorni, Selezione MdV Enoteca |
| Tipo vinificazione | crio Macerazione |
| Zona produzione | Vicobarone – Piacenza |
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