Picolit Friuli Venezia Giulia Colli Orientali del Friuli DOCG 2016 Tunella

Picolit Friuli Venezia Giulia Colli Orientali del Friuli DOCG Tunella

Prodotto con uve Picolit, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) sui Colli Orientali del Friuli, in zona collinare. Il sistema di potatura è monocapovolto friulano corto. La fermentazione avviene con pressatura soffice da uve accolte in vendemmia tardiva, fatte appassire e botritizzate per circa 60 giorni fino a raggiungere le ottimali concentrazioni zuccherine naturali. Viene affinato in barriques da 225 litri per circa 2 anni, segue affinamento in bottiglia. Alla vista si presenta di color giallo oro acceso, quasi ambrato. Il profumo richiama il miele, i frutti di campo, la pesca, l’albicocca, il fico, con ampio bouquet delicato. Al palato è dolce, ma non stucchevole, aristocratico, caldo e raffinato.