Champagne AOC Prélude Grands Crus Taittinger

Champagne AOC Prélude Grands Crus Taittinger

Prodotto con il 50% Chardonnay ed il 50% Pinot Nero. Proviene esclusivamente da vigneti classificati “Grand Crus”, valutati 100% nella scala valutativa dello Champagne. La vinificazione avviene in bianco per tutte le uve a temperatura controllata. Viene poi preparata la cuvée con vini provenienti da più annate. La presa di spuma e l’ affinamento sui lieviti di rifermentazione hanno una durata superiore ai 5 anni.  Si presenta di colore giallo luminoso con bollicine che formano una sottile e persistente catenella; al naso bouquet complesso, con sentori di piante fiorite e note evidenti di sambuco. Al palato è fresco e minerale con sfumature agrumate.