Descrizione vino
Altamura Primitivo di Manduria Puglia DOC Cantina Altamura
Prodotto con uve Primitivo di Manduria, provenienti da vitigni coltivati a bassa densità (meno di 4000 piante/ettaro) a Manduria, in zona collinare. Il sistema di potatura è a cordone speronato. La fermentazione avviene con macerazione. Viene affinato 14 mesi in tonneau ed 8 in bottiglia. Alla vista si presenta di color rosso rubino intenso con riflessi aranciati. Il profumo richiama la prugna, piccoli frutti neri come il mirtillo, seguiti da note balsamiche, leggeri sentori erbacei con un accenno di pepe bianco. Al palato è morbido ed equilibrato, con tannini vivi e ben integrati. Di ottima persistenza chiude su leggere note di cacao.
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