Descrizione vino
Primofiore rosso IGT 2020 Quintarelli Giuseppe Veneto Valpolicella
Prodotto con uve corvina veronese e corvinone 50%, cabernet sauvignon, cabernet franc 50%, provenienti da vitigni nella Valpolicella, in zona collinare. La fermentazione avviene dopo la raccolta, le uve vengono messe ad appassire per un mese in cassette di legno. Lo scopo dell’appassimento è quello di produrre un vino più corposo e rotondo. Viene affinato per più di un anno in botti di rovere. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo richiama la frutta con evidenti sentori varietali. Al palato è mediamente strutturato con una buona trama tannica ben equilibrata.
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