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Ripassa Valpolicella DOC Superiore Veneto 2019 Zenato
€19,00 Iva inclusa
Zenato- Denominazione: DOC
- Annata: 2017
- Tipologia: Rosso fermo
- Classificazione: Secco
- Formato: 75 cl
- Grado alcoolico:14,00°
- Vitigni: Corvina 85% Rondinella 15%
- Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati, primi di terra.
- Stagioni Suggerite: Autunno, inverno.
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Descrizione vino
Ripassa Valpolicella DOC Superiore Veneto Valpolicella Ripasso DOC Zenato
Prodotto con uve Corvina e Rondinella, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) nella Valpolicella, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene in rosso, con tradizionale macerazione delle uve. Viene effettuata una successiva fermentazione sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi. Viene affinato in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi, segue un successivo riposo in bottiglia per 6 mesi. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo richiama piccoli frutti rossi. Al palato è fruttato con un tannino finissimo ed un’aura di cioccolato e spezie.
Info spedizioni
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| Spedizione ITALIA* | a partire da 12 € |
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 × 12 × 32 cm |
| Formato | 75 cl |
| Vitigno | Corvina, Rondinella |
| Nazione produzione | Italia |
| Zona produzione | Valpolicella |
| Regione produzione | Veneto |
| Tipo di vino | Idea regalo, Rosso fermo |
| Tipo vinificazione | con Macerazione |
| Stagione consigliata | Primavera, Estate |
| Abbinamenti | Cacciagione, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti di terra |
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