Descrizione vino
Roccabella Dolcetto d’Alba DOC Piemonte Dolcetto d’Alba DOC Viti Colte
Prodotto con uve Dolcetto, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) nelle Langhe, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con metodo tradizionale e macerazione di 10 giorno alla temperatura di 28°C segue la malolattica. Alla vista si presenta di color rosso rubino intenso. Il profumo richiama un gradevole sentore di ciliegia. Al palato è asciutto, di buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato.
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