Descrizione vino
Roero Montespinato Piemonte DOCG Cascina Chicco
Prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Castagnito, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con macerazione in maceratori d’acciaio. Viene affinato in parte in tonneaux e in parte in botti di rovere per 12/15 mesi. Alla vista si presenta di colore rosso granato. Il profumo richiama il lampone, le rose e la vaniglia. Al palato è sostanzioso, dotato di tannini morbidi, equilibrato con sentori di rose appassite, ribes e lamponi.
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