Franciacorta Saten Magnum DOCG Terre Conti Ducco

Franciacorta Saten Magnum DOCG Terre Conti Ducco

Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate nell’ area della Franciacorta. I sistemi di potatura sono a cordone speronato e Guyot. La vendemmia viene effettuata in cassetta e, prima di procedere alla pressatura, le uve vengono messe in ambiente refrigerato a circa 4° per favorire l’estrazione aromatica dei profumi primari del vitigno.  Dopo pressatura soffice (resa 65% uve – mosto) e separazione immediata delle bucce, avviene la fermentazione a temperatura controllata. Nell’ anno successivo alla vendemmia viene imbottigliato. La presa di spuma e l’affinamento medio in bottiglia sono di circa 30 mesi. Si presenta di color giallo paglierino, con perlage fine, delicato e persistente. Al naso presenta sentori di pesca e albicocca ed al palato è vellutato con note floreali.