Descrizione vino
Syrah Sicilia DOC Cossentino
Prodotto con uve Syrah, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Contrada Lavatore, in zona collinare. Il sistema di potatura è a cordone speronato. La fermentazione avviene in fermentini. Viene affinato 12 mesi in botti da 25 Hl. Alla vista si presenta violaceo intenso. Il profumo richiama complesso di spezie, pepe, frutti rossi e tè all’arancio. Al palato è pieno, vi si colgono la prugna, la ciliegia, i mirtilli e la liquirizia; lungo, caldo ed avvolgente il finale.
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