Descrizione vino
Tai Rosso Veneto Colli Berici DOC Pegoraro
Prodotto con uve Tocai Rosso, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Massano Colli Berici, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene a temperatura controllata dai 23° ai 27°. Alla vista si presenta colore rosso rubino con riflessi amaranto di buona trasparenza. Il profumo richiama la rosa l’ortica i fiori di campo, il melograno, la marasca ed il ribes. Al palato è morbido con tannino delicato, freschezza e sapidità minerale ben integrate che completano il finale dai ritorni fruttati e amaricanti.
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