Descrizione vino
Tarà Falerio DOC Pecorino Tenuta Cocci Grifoni
Prodotto con 85% di uve Pecorino e 15% di uve Trebbiano Toscano. I vigneti sono situati ad una altitudine di 200 – 250 metri; il sistema di potatura è a spalliera con doppio Guyot. Viene vinificato in bianco, ad una temperatura a fermentazione controllata di 16°. Segue un breve affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento. Si presenta color giallo paglierino, con riflesso verdolino. Al naso ha spiccate note agrumate di pompelmo e arancia. Al palato è secco, sapido con note di melone e buona mineralità.
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