Apianae Moscato del Molise DOC 2015 Di Majo Norante

Apianae Moscato del Molise DOC  Di Majo Norante

Prodotto con uve Moscato, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) a Ramitello, in zona collinare. Il sistema di potatura è a spalliera. La fermentazione avviene con criomacerazine dell’una passita, successivamente subisce una pressatura soffice e fermenta lentamente a temperatura controllata. Viene affinato in vasche d’acciaio per 1 anno, segue l’affinamento in bottiglia. Alla vista si presenta di color giallo oro tenue, con riflessi ambrati. Il profumo richiama i fiori d’arancio e il miele di zagara. Al palato è ampio, con il classico sapore di moscato ricco, con zuccheri residui netti, ma dal retrogusto asciutto.