Descrizione vino
Tukè Nebbiolo Piemonte Langhe DOC Pescaja
Prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra4000 e 5000 piante/ettaro) ,in zona collinare. Il sistema di potatura è doppio Guyot. La fermentazione avviene con il raffreddamento dell’uva in cella frigorifera, macerazione pre-fermentativa e fermentazione in acciaio. Viene affinato in carati di legno usato, barrique e tonneau per un periodo medio. Alla vista si presenta di color rosso rubino tenue e scintillante. Il profumo richiama la ciliegia con note di viola e fini accenni speziati fresco ed intenso. Al palato è morbido ed equilibrato.
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