Descrizione vino
Merlana Erbaluce di Caluso DOCG Piemonte Caluso Vite Colte
Prodotto con uve Erbaluce di Caluso, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) nel Canavese, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene in maniera tradizionale per la durata di 10 giorni, alla temperatura controllata di 16 18°C. Il vino riposa alcuni mesi in bottiglia. Alla vista si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo richiama i fiori estivi, elegante e molto delicato. Al palato è secco e ben bilanciato, con nota erbacea retrogusto piacevolmente minerale.
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