Descrizione vino
Roero Arneis Piemonte DOCG Pescaja
Prodotto con uve Arneis, provenienti da vitigni coltivati a media densità (tra 4000 e 5000 piante/ettaro) nel Roero, in zona collinare. Il sistema di potatura è Guyot semplice. La fermentazione avviene con il raffreddamento dell’uva in cella frigorifera. Macerazione pre-fermentativa e fermentazione in acciaio. Alla vista si presenta di color giallo paglierino con riflessi tendenti a luminosi raggi di verde. Il profumo richiama la banana, la pesca e la frutta tropicale è netto e persistente. Al palato è fresco con personalità decisa e moderna.
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